提拉米蘇
我一直想試做的一道甜點
前陣子終於在網路上找到一個簡易版
做起來的口味其實還滿不錯的
只是
千萬不要像我一樣偷懶 cream cheese該拌到糊的還是要糊才行呀
不然就會成一粒粒的了....
有興趣的朋友可直接前往參考配方 簡單又美味
[圖解]輕鬆提拉米蘇
我沒用手指餅乾 改用孔雀餅乾
味道不錯 只是餅乾量失算了 整個餅乾層太少了 厚一點會更好吃
餅乾層少了 cheese層厚實很多
而且我牛奶的部分似乎稍嫌不足 口感有些太厚醇了!
剛製作好時的原料 甜度還滿高的 一直覺得會不會是自己棉花糖加太多
還是買了一個糖度太高的棉花糖
在冰鎮幾小時之後 甜度不見了 只剩下香濃的cheese味
上圖
如您所見 就是我偷懶 所以餡料有顆粒
灑上可可粉 顆粒不見了
完成後試吃
其實啊 雖然沒有綿密 但顆粒讓口感滿有層次的!
下回
希望可以做得更成功些!
不過
我好像對中菜快炒還是熟悉一點 這個....想吃還是買現成的快一點!哈
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