人要瘦身 實在要遠離美食節目
至少
我應該要遠離啦!.gif)
前二天和老媽看著電視節目裡 正介紹著美味的手工麵
實在懷念手工麵的勁道和Q度
(這也許和我老爹是東北人 有點關連吧!)
於是
便衝進廚房 裝了二碗麵粉 就開始揉起麵來了....
揉麵 醒麵 切麵 煮麵 過水瀝乾後呈碗
放上一大匙的維力酢醬
再灑上蔥花和香菜末
(我又加了少許的油蔥酥 醋 香油 醬油)
下圖是拌勻後的樣子
有件事滿失敗的就是....
我忘了先試酢醬的鹹度
之前用一般超市買回來的乾麵條 煮了一大碗麵
酢醬用掉半罐多 還是不夠鹹
這回我也一直覺得 一定不鹹 所以自作聰明的另加了一點調味
結果.....太鹹了.....gif)
還好補救得回來
加了淡糖水
平衡了.....
麵.....
真的是自己揉的好吃!!.gif)
下回拿這來拌老媽祖傳的紅燒腱子肉 一定很棒
(而且 我一定會先試鹹度了.....gif)
)
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