提拉米蘇
1.瑪斯卡彭起司 500g
2.鮮奶油 300g
(我使用的是總統牌 動物性的鮮奶油)
3.白砂糖 30g
4.手指餅乾 數個
5.濃縮咖啡 6杯量 約360c.c
6.琴酒 60c.c.
7.可可粉 適量
作法:
1.將鮮奶油打發，中途分次加入白砂糖打至濕性發泡+瑪斯卡彭起司拌勻
2.將手指餅乾單面沾取咖啡酒液(琴酒+濃縮咖啡)，沾好置於容器中，再均勻舖上做好的奶油起司餡
重覆舖滿後冷藏3小時以上，食用前灑上可可粉就可以享用囉~
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原本要用卡魯哇咖啡酒
手邊沒有 所以用了濃縮咖啡+琴酒
也是很美味的~~^^
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